Avainsanat
fancy oolong, liptonin teet, pai mu tan, pi lo chun, roberts coffeen teet, thehuoneen teet
Ystäväni H järjesti muutama viikko sitten jääteetapaamisen kasvitieteellisessä puutarhassa. Sää oli mitä epäsuotuisin: ei nyt ihan vettä satanut, mutta viikon helleaalto taittui vihdoin sinä päivänä ja tuuli oli viileä. Maistelimme siitä huolimatta jääteetä kasvihuoneiden aulassa ja tarjosimme sitä myös muille kävijöille.
Siihen asti ainoa kosketukseni jääteehen oli ollut kaupan valmis tee, mutta nyt pääsin maistelemaan itse tehtyä jääteetä. H oli tehnyt minttuista teetä, kun taas Leo toi jasmiiniteetä hedelmänpaloilla maustettuna. Minä käytin Théhuoneen Formosa Fancy Oolongia, josta Leo ja minä olimme kerran todenneet, että se oli ihan hyvä tee mutta että siitä puuttui potentiaalia. Nauroimme kuvauksellemme, ja mietimme, mitä ihmettä mahdoimme tarkoittaa. Yllättävän hyvä jäätee siitä ainakin tuli, ja Leo totesikin, että voin käyttää koko sadan gramman pussin jääteehen.
Olen sen jälkeen tehnyt jääteetä myös Liptonin Green Tea Intense Mint -teepusseista (tee maistui hieman minttuhammastahnalta) sekä Robert’s Coffeesta ostetusta Pai Mu Tanista. Hyvää ne olivat molemmat. Epäilemättä sokeri auttoi asiaa. Mietimme ystäväni T:n kanssa perjantaina jälleen jääteetä siemaillessamme, että sitä voisi kokeilla myös ilman sokeria.
Nyt on ilma jälleen viilentynyt, ja minun tekee mieli lämmintä teetä jääteen sijaan. Tänään kaivoin jostain pussin pohjalta viimeisiä lusikallisia Théhuoneen luomu Formosa Pi Lo Chun Superioria. Pikkuisen vielä jäi teetä jäljelle – ehkä kahteen yhden kupin haudutukseen. Teevarastot käyvät vähiin. Pian on aika täydentää niitä taas. Myös potentiaaliton Formosa Fancy Oolong alkaa olla lopussa. Jääteenähän sitä on kulunut.
